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    陜西比較有名的特產

    發布時間:2020-10-22 19:01:48

    1、陜西最有名的特產是什么??

    臘牛羊肉

    臘牛羊肉在西安已有近百年的歷史,是西安的名小吃之一。它選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當,鹵出的肉質地酥粒、色澤紅潤、香醇可口。相傳慈禧太后逃難到西安時,吃了西安的臘牛羊肉贊不絕口。今天的臘牛羊肉已成為饋贈親朋好友的佳品,你一定要買一點回去。保鮮問題你不必擔心,真空包裝一般可以保鮮10天左右。

    黃桂柿子餅

    用臨潼上等的火晶柿子加桂花醬、白糖拌上面粉精制而成。特點香甜可口、甜而不膩。相傳李自成稱王西安后,臨潼的老百姓就是用黃桂柿子餅慰勞義軍的,很受義軍將士稱道。

    甑糕

    用糯米和紅棗為原料精制而成的一種甜糕,西安人一般用它當早點。特點是棗香濃郁、軟糯粘甜,因為大棗還具有益氣補血、養腎安神的功效,營養價值非常7a64e4b893e5b19e3133333263高。是一種滋補養身的食品,深受西安人的喜愛。

    秦鎮米皮

    在西安,秦鎮米皮是老少皆宜的食品。年不分四季,日不分晴雨,涼皮攤上總是座無虛席。調食時,配以適當的菜(一般是小豆牙或大豆芽)、油潑辣子、蒜泥、醬油、香醋、香油和味精等調料,吃起來光潤、皮薄、細軟、筋道,口感獨特。

    粉湯羊血

    由制血、配調料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥,故特別受年老胃弱的顧客的青睞。

    粉蒸牛羊肉

    起于盛唐,是長安著名的小吃之一。用鮮肥牛或羊肉以花椒、茄香等十向種調料靡粉腌制入味后,和面粉經武火、文火蒸制而成。食時,佐以生蒜(也可以用荷葉餅夾著吃),再來一杯熬制的磚茶,既有助消化,又覺清心利口,回味無究。

    蕎面

    陜西名小吃之一,已有600年的歷史。尤以陜北、韓城、西安校場門白橋面最為有名。制作時選用新鮮蕎麥現靡現做,一般涼食,亦可加羊肉臊子熱吃。特點是清香利口、條紅筋韌。當地人戲稱:"蕎面黑是黑,盤韌爽口能待客。"

    蜂蜜涼粽子

    西安名小吃,始于唐代。是在涼粽子上淋上蜂蜜、桂花醬而成。涼甜芳香、沁人肺腑,是理想的夏令食品。

    牛羊肉千層油酥餅

    始于唐代,其制作技藝非常精細,經過制酥、和面、制餅、煎炬等四道工序而成。色澤金黃、層次分明、脆而不碎、油而不膩、香酥可口,數回民坊上的最好吃。

    黃桂稠酒

    以糯米為原料,經蒸熟發酵而成。色白如玉、粘稠似漿、酒精含量低、老少皆宜、風味獨特。據說當年"李白斗酒詩百篇",暢飲的就是長安特產的稠酒。

    北院門回民小吃一條街

    北院門大都是明清傳統形式的木結構店鋪,古樸黃雅,建造精巧,具有濃郁的關中傳統民居和市井建筑風格。這里經營灌湯包子、牛羊肉泡饃、烤肉、八寶粥等回民飲食。中外食客整日絡繹不絕。

    長武鍋盔

    長武鍋盔源于外婆給外孫賀彌月的贈送禮品,后發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚一寸,重五斤。原料用麥面精粉,壓桿和面,淺鍋慢火烘烤。鍋盔外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。

    扯面

    扯面是關中地區的傳統面食小吃。用燒熱的油潑后攪拌食之。其特點是色澤協調、光滑柔韌、淡雅清香。

    乾縣鍋盔

    公元624-705年,為唐高宗李治與女皇武則天修筑合葬墓乾陵時,因工程浩大,民工甚眾,烹食困難,監工士卒便用頭盔烙饃,因而得名。以后多經改進,形成獨具風味的食品。鍋盔直徑八寸,厚六分,形似菊花,內瓤起層,美味可口。

    隴縣馬蹄酥

    馬蹄酥,因形似馬蹄而得名,原是隴縣民間走親訪友時的名貴糕點,是用精粉、豬板油、蜂蜜和白糖等為原料制成,色澤褐黃,紋層清晰,脆酥綿甜,且耐存放。現隴縣食品加工廠生產。

    鳳翔豆花泡饃

    如果您想吃經濟方便早點,鳳翔豆花泡饃將是您在寶雞的首選。吃法是將切成小塊的鍋盔倒入豆漿鍋內煮稍許,盛入碗內,然后將熱豆花舀放其上,澆以豆漿,佐以調料。其質量要求是豆花要嫩、豆漿要"煎"、辣子油要"汪"。食后味道咸辣清香,營養高易于消化。在寶雞市、鳳翔等地已成為一種經濟早餐。

    岐山臊子面

    岐山臊子面具有悠久的歷史,最早始于周代。制作時以大肉"臊子"(臊子即肉丁)加豆腐、黃花、木耳、海帶及鮮味的底菜、漂菜,烹湯澆面而成。岐山臊子面以"薄、盤、光、酸、、辣香、煎、稀、汪"的特點而聞名遐邇,人們常以"岐山面"稱之。岐山面館遍布關中城鄉。
    如果您到岐山縣,還可走進農家民俗村,品嘗到原汁原味地道風味的臊子面。

    鳳翔臘驢肉

    臘驢肉創制于清代咸豐年間。臘驢肉的制作要選上等驢肉,經過夏、秋、冬三季的曬、壓、煮、腌而成。其切片顏色鮮紅、肉質細膩、酥而有筋、味道鮮美、回味無窮。特別是"錢錢肉",謂之臘驢肉中的精品。現鳳翔縣有多家企業加工生產,是饋贈賓客、宴迎親友之佳品。

    岐山鍋盔

    相傳岐山鍋盔最早始于周文王之時,又名"文王鍋盔"。鍋盔因形似鍋底,大如鍋蓋而得名,其面細、酥脆、油香、味美。制作時和面加入鹽、油、香料,再用木框反復拌壓,表面粘上芝麻,小火烤烙而成,色黃皮脆,味道香美。

    寶雞茶酥

    茶酥以面粉、豬板油、菜油外加佐料烘烤而成。色澤金黃、內層松軟、層層落花、油而不膩、口味香酥。常以油煎荷包雞蛋配合食用,味美適口。

    洋芋擦擦

    用擦子把洋芋擦成寸長的薄片,拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽末等,同面粉攪勻,上鍋蒸熟。酥綿可口,久吃不厭。

    錢錢飯

    粗糧精制的錢錢飯是將黑豆經浸泡,膨圓漲大,放在碾子上壓成片,形如銅錢,所以百姓稱"錢錢飯"。

    水盆羊肉

    蒲城、大荔的水盆羊肉久負盛名。是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小茄香、草果、精鹽、味精制作而成,食用時配燒餅或白吉饃同吃,佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣,則肉爛湯清,肥而不膩,別具風味。

    韓城羊肉合各

    將細蕎麥面粉經壓制成合各,用鮮羊肉、熟羊油、香醋、蔥花、蒿子面、油潑辣子、咸面醬、精鹽、五香粉、咸韭菜段等制臊了湯,澆與其上。其特點是:合和細長綿軟,臊子酥爛濃醇,入口麻辣宜人。

    蒲城椽頭蒸饃

    椽頭蒸饃因其狀如椽頭而得名,距今已有200余年的制作歷史,為蒲城特有的傳統食品。制作方法別具一格,蒸饃時不用堿,發酵程度要求嚴格,面團要反復盤揉,所以椽頭蒸饃內酥外光,含水分少,且便于攜帶,又耐久貯。

    大荔帶把肘子

    帶把肘子選用帶骨豬肘,佐以大香、桂皮等煮蒸而成,其色澤棗紅,形似橢圓,肉爛膠粘,肥而不膩,瘦而不柴。

    漢中粉皮子、漢中熱涼粉、漢中菜豆腐、城固面皮子、西鄉牛肉干、鎮巴干炸山雀、略陽罐罐茶、寧強麻辣雞、漿水面、米糕饃、寧強核桃饃、樹葉子涼粉

    油茶泡饃

    油茶是用家畜油和面粉炒成的。在耀縣城的大街上,有不少賣油茶泡饃的店鋪和小攤。

    榆林的豆腐、炸豆奶、拼三鮮,綏德的油旋,鎮川的油干爐,佳肥的馬蹄酥,子洲的果餡,清澗煎餅,米脂驢板腸,定邊,靖邊的宰羊肉、剁蕎面以及各地都有的羊雜碎、手抓羊肉、油糕、米酒、碗坨。

    2、陜西最著名的特色食品是什么?

    除過biangbiang面、涼皮、肉夾饃,都是些老生常談,我今個說點別的,多認識些西安美食。

    長安葫蘆雞:人稱長安第一雞,可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香,包裹濃郁滾燙的雞汁,手撕一塊蘸上小料,感受異香抵達靈魂的尖叫。

    長安六小碗:六碗都是蒸菜,極具地方特色,口感既非上海菜的濃油赤醬,也不像江浙菜那樣清淡,肉爛骨酥,吃一口才知道。

    老陜梆梆肉:西安傳統風味美食,距今已有100多年,選豬肉、內臟熏制而成,配以秘制配方佐料,獨有異香,鮮肥味美好下嘴。

    酸湯黑烏鯉:陜菜極品,入口咸鮮e79fa5e9819331333431373835、微辣、肉嫩光滑,肥而不膩,喝一大口酸湯著實過癮。

    酸湯黑烏鯉

    老陜燒三鮮:經典陜菜,用料考究,色澤鮮艷,原汁原味,料足量大,完美再現老陜實在卻不失精細的飲食文化。

    小車牛肉:距今近500年歷史,用特殊工藝涮、煮、燒、燜秘制加工而成,筋軟肉爛,夾一片下嘴咸香,飽滿濃郁的醬香讓食客停不下來。

    鐵鍋燉羊肉:選橫山縣放養羊肉,大盆羊肉在鐵鍋中燉至軟爛,一碗肉湯翻滾、熱氣騰騰的羊肉下肚,暖流涌遍全身。

    條子肉:一碗懷懷舊,嘗嘗老味道。一大碗呈上,色澤鮮艷肉香濃郁,配飯吃風味極佳。

    這些都是白鹿原西安民俗小吃的經典菜品,當然有biangbiang面、肉夾饃、涼皮永恒不變的經典,作為一個老陜人,吃過幾次白鹿原后,成為他的粉絲分享給大家這些美食,對了,這個是全國連鎖店,都在商場里,環境好服務好,菜品正宗,不說了試試吧!

    3、陜西特產有哪些

    在陜西省境內的西安等旅游城市內,旅游購物是十分方便的,能夠供旅游者參觀、購物的店鋪、商廈很多。市內有很多大型購物中心,百貨公司及超市,全國各地的產品及很多世界名牌產品在柜臺上均有銷售。作為一座歷史文化名城,文物古董仿古藝品更是不勝枚舉。游人既可在文物商店購買,也可在各旅游景點附近買到極富地方特色的手工藝品。 西安的商業區主要集中在解放路、東大街、南大街。這里有西安最大的購物商場、各種品牌的專賣店應有盡有。 百貨公司、購物中心、超級市場的價格均不還價,但因進貨渠道不同等原因、同樣的商品,各家的價格卻不盡相同,欲購高價位的商品時,貨比三家是很必要的。 除此之外,在個體小商店、街頭攤點購物時,您盡可以討價還價。在一番口舌之后,買到了比標價便宜很多的商品,購物的樂趣就在其中了。 陜西特產 ·碑石拓片 ·彩繪泥塑 ·草編 ·稠酒 ·德懋恭水晶餅 ·仿秦兵馬俑 ·青瓷器 ·陜西板粟 ·西鳳酒 ·冬青木烙花筷 ·仿秦銅車馬 ·仿唐三彩 ·戶縣農民畫 ·木版年畫 ·剪紙 ·皮影 ·三原蓼花糖 ·三原泡油糕 ·原金錢油塔 ·普集燒雞 ·興平醪糟 ·云云饃和干饃 ·永壽安宮橋大 ·長武鍋盔 ·乾縣鍋盔 ·城固柑桔 ·寧強雀舌 ·鍋盔饃 ·民間藝術品馬 ·鳳縣黨生小人 ·食用菌 ·鳳椒 ·鹿糕饃 ·延安蘋果 ·臘驢肉 ·扶風的一口香 ·漢中魔芋 ·漢中刺梨 ·西洋參 ·剌繡 ·民間編織 ·木雕 ·羊肉泡 ·五里稠酒 ·米脂小米 ·硯臺 ·榆林地毯 ·武功鎮起花面 ·延安紅棗 ·延安地椒 ·靈芝 ·華山剪紙 ·華山刺繡 ·華山皮影 ·火烙花 ·渭南美臘瓷 ·西鄉午子仙毫 ·勉縣定軍茗眉 ·漢中大鯢 ·新核桃 ·延安名貴雜豆 ·延安酥梨 ·延安紫砂陶瓷 ·延安小米 ·榆林紅小豆 ·延安蕎麥 ·剪紙 ·面塑 ·安康甜酒 ·榆林氈繡 ·耀州青瓷 ·宜君核桃 ·商洛冬青木烙 ·商南水晶 ·商州柿子糖 ·耀縣辣椒 ·銅川蘋果 ·孝義柿餅 ·黑木耳 ·商南泉茗 ·丹鳳葡萄酒 ·鎮安大板栗 陜西購物攻略查看更多 ·亂花漸欲迷人眼——小 ·西安各大購物店 ·濃郁的陜西風情,特色 ·西安各種專業街 ·西安百貨商場 ·西安旅游紀念品 ·銅川購物介紹 ·商洛購物介紹 ·咸陽購物介紹 ·陜西漢中特產 ·漢中桃心島商貿指南 ·漢中購物指南 陜西購物場所查看更多 ·興正元百貨 ·世紀金花 ·百盛(西大街店) ·美美百貨 ·麥德龍 ·民生百貨(解放路店) ·沃爾瑪(騾馬市店) ·好又多(小寨店) ·開元商城 ·易初蓮花(西高新店) ·海大春天百貨 ·中環廣場 ·百盛(小寨店) ·Jack&Jones ·家樂福 ·華潤萬家(長安路店) http://www.3608.com/province/p_shopping_26.html

    4、陜西特產有哪些 陜西有什么特產

    陜西被大致劃分為陜北,關中,陜南,三個地域,說到陜西特產,一、陜北地區;主要是狗頭棗,蕎麥面,五谷豆類粗糧,米脂小米,有名氣,二、關中地區;主要是一些小吃糕點,搟面皮,臘牛羊肉,花生酥,綠豆糕,水晶餅,蓼花糖,再就是柿餅,獼猴桃,滬太八號葡萄這些特產很給力,三、陜南地區;位于秦嶺南麓,主要的特產有板栗,核桃,花菇,黑木耳,綠茶,仙毫,茶葉,洋縣黑小米,城固特曲,大咸德的調味品,以及紫陽蒸盆子,漢中熱面皮,西鄉牛肉干,大櫻桃等,總之,陜西的特產,值得送給外地朋友嘗下,都是很不錯的陜西特產。

    5、家鄉陜西的風景名勝和特產有什么

    這個很多啦,風景名勝的話有,兵馬俑,大雁塔,小雁塔,大唐芙蓉園,西安古城墻,興慶宮,未央宮,陜西歷史博物館,秦嶺野生動物園,清涼山,延安革命紀念館,南泥灣,寶塔山,驪山,壺口瀑布,大佛寺,法門寺,關山草原,大熊貓生態旅游景區,安康的瀛湖,南宮山,旬陽太極城,香溪洞景區,華清池,翠華山,西,黃帝陵,武則天的乾陵,木王國家森林公園,柞水溶洞等等等等
    特產有,肉夾饃,涼皮,羊肉泡饃,陜北紅棗,商洛核桃板栗,陜南木耳,安康絲綢,旬陽獅頭柑和櫻桃,安康冬桃,中華獼猴桃,石子饃,鍋盔,西鳳酒,鏡糕,紅星軟香酥,冰峰😁(西安人自己的汽水),陜南綠茶(尤其以紫陽的聞名),洛川蘋果,自己各種面食小吃
    希望能幫到你

    6、陜西特產水果有哪些

    1、眉縣獼猴桃

    獼猴桃是當今風扉世界的果品,被稱為“水果之王”。其果實中含豐富、獨特的營養,對人體具有特殊保健作用。尤其是維生素C和17種氨基酸含量和組合配比,對人體十分有益。產出的獼猴桃果皮黃褐色,口感肉質細嫩多汁,清香鮮美,甜酸宜人,個頭大小勻稱,被譽為“國產黃金奇異果”。

    2、臨潼石榴

    它集全國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。很多人覺得吃石榴很麻煩,但是這款石榴只需輕輕一掰,石榴就像開花的一樣全部將果實露出,非常方便。

    3、洛川蘋果

    洛川高原的氣候、土壤和地理位置,與生產優質蘋果的生態環境完全吻合,屬全世界最佳蘋果優生區。因此這里出產的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱,具有品質優良、果形優美、個大均勻、香甜可口、硬度適中等特點。

    4、大荔冬棗

    大荔冬棗享有“南荔枝,北冬棗,百果王”的盛名。它含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸,與其它果品相比,維生素C的含量是蘋果的70倍,所以被譽為“活維生素丸”,營養價值為“百果之冠”。

    5、臨渭葡萄

    臨渭葡萄以其穗大飽滿,色澤鮮艷,柔嫩香甜,品質優良而著稱。串串紫黑色的葡萄掛滿了枝頭,顆粒飽滿的葡萄“擠”在一起,讓人垂涎欲滴,不禁摘下一顆剛放入嘴中,酸酸甜甜的美味就沁入心脾。

    7、陜西特產水果有哪些?

    1、洛川蘋果

    洛川蘋果陜西洛川,人稱“蘋果之鄉”,這里出產的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱。

    洛川蘋果,品質優良,果形優美,個大均勻,果面潔凈,色澤艷麗,肉質脆密,含糖量高,香甜可口,硬度適中,耐貯藏等。洛川縣被列為中國蘋果外銷的重要生產基地之一。

    洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理位置,與生產優質蘋果的生態環境完全吻合,屬全世界最佳蘋果優生區,已列為陜西和全國蘋果生產基地。

    2、臨潼石榴

    臨潼石榴是陜西一大特產。它集全國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。

    石榴在中國人的觀念里寓意著多子多孫,而臨潼石榴因其紅艷的果實顏色,更是被賦予了激情和積極向上的美好的美好意義。

    3、蒲城酥梨

    蒲城酥梨蒲城位于中國陜西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城,隴海鐵路310國道橫穿全境霍連高速擦肩而過黃河古道橫臥其間,是連接歐亞大陸橋的唯一通道,是全國生態示范縣,是世界最大果的園連片區,水果面積達80萬畝。

    蒲城酥梨是蒲城將著名的碭山酥梨引進培育而成的一個優良品種,具有外形光潔透亮,果肉晶瑩爽口的特點。

    4、臨潼火晶柿子

    臨潼火晶柿子是陜西的特產,是柿子中的佼佼者。火晶柿子果形扁圓,面為朱紅色,細潤而光滑,色澤艷麗,皮薄無核,果肉深紅,漿汁豐滿,鮮美甘珍,大小均勻,平均果重 65 克。

    火晶柿子營養豐富。含可溶性固體物 17 %~19 %,含糖量 19 %以上,單寧 2 .83 %,維生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克,特別是含糖量極高,多為葡萄糖、果糖、蔗糖,酸味極低,吃起來特別甜,在水果中居于首位,被譽為“最甜的金果”,是人們喜愛的水果,馳名中外,為陜西一大名優土特產之一。

    5、周至獼猴桃

    陜西周至,被譽為“獼猴桃之鄉”,世界上最大的獼猴桃種植基地。周至獼猴桃獼猴桃的質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。

    周至縣是全國最大的獼猴桃生產縣,全縣有獼猴桃40萬畝,年產量35余萬噸。全縣半數村種植獼猴桃,面積占耕地面積80%以上。

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